真功夫因侵权纠纷，被李小龙子女告上法庭，这对真功夫本身的名气是具有很大影响的。
真功夫总裁蔡达标认为，中式快餐业由于起步晚，在发展上不仅受制于同行竞争，更受商业环境的整体影响，选址及人才都是制约发展的难题。而如今的金融危机恰恰缓解了这些难题的压力，反而给中式快餐业带来了难得的发展机会。
丽华快餐 丽华快餐创立于1993年，是中国常州品牌。这么多年以来，丽华快餐由一家小快餐店发展壮大成为跻身中式快餐十大名企的快餐企业，代表着中式快餐的形象，可见其企业不凡的经营策略。小肥羊 小肥羊1999年8月诞生于内蒙古包头市，隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。
在中式快餐行业，一味地沿袭过去的经营模式已经行不通。打工人需要有一定的创新思维，创造出新颖的产品和服务，满足不同消费者的需求。此外，打工人还需要善于总结经验，在实践中不断调整、优化经营模式，以实现企业长远发展。服务质量保证 在中式快餐行业中，服务质量是企业发展的关键。
中式快餐市场前景广阔 我国中式快餐行业虽起步较晚，但近年来随着我国居民生活习惯和消费结构的持续变化，在一线城市和年轻群体逐步接纳快餐的推动下，我国快餐行业发展迅速。
第三，中式快餐行业还存在一些劳动力问题。由于工作强度大、薪资低等原因，中式快餐行业的员工普遍面临着工作压力和生活困难。这也导致他们很难在工作中保持高效率和良好的服务态度。最后，中式快餐行业还存在一些市场竞争和品牌建设方面的问题。
只能大概估算，毛利在30%左右，扣去费用，稳定后能有12-17%的利润就很不错了，开饭店要考虑进去的因素很多的，要实现想好像的全面些。
毫无疑问，标准化是中式快餐、团餐、商务餐等快速规模化的前提。如果把中式快餐发展看作一件事，那么：标准化是一个工具，人才是完成这件事的人，战略则是给人运用工具做事规定一个方向。中餐标准化需要三个创新：工艺创新、产品创新、战略创新。
标准化对于连锁企业来说，等同于产品模型与制造性企业的关系，只有确定一个模型，才可以不断复制。超市与便利店的标准化，可以迅速地学习外国先进经验，但中式快餐是不能简单快速地把外国快餐经验搬过来的。因为产品不同！这就决定了设备、生产流程、管理流程会有很大差异。
我想可以从以下几个方面入手，经营理念的标准化，视觉标准化和行为标准化。
调味原料的标准化。要实现中餐标准化，首先要有标准化的调味料，使其在配料不动的情况下保持稳定的特色。鲜味剂--作为中餐的重要调味成分，鲜味剂的标准选择非常重要。
1、中式快餐品牌前十名： 大快活：这家连锁餐饮品牌在香港、澳门以及中国内地等多个地区运营，提供快速便捷的餐饮服务。 大家乐：其业务不仅覆盖香港、澳门和中国内地，还扩展至美国及加拿大。
2、中式快餐品牌前十名： 大快活：一家业务覆盖香港、澳门、中国大陆以及北美地区的快餐连锁品牌，以其多样的餐饮选择著称。 大家乐：这个品牌在香港、澳门、美国及加拿大等地拥有超过120间分店，旗下包括多个特色餐厅系列，如阿二世并燃靓汤、一粥面、意粉屋、Espressamente illy、满洲镬等。
3、乡村基 乡村基成立于1996年的国内知名中式快餐品牌，专注于为广大顾客提供丰富、美味、健康的中式快餐，一直以良好的餐品品质、优质的服务和舒适的用餐环境著称。